03872858
同志社商学
Doshisha Shogaku ; The Doshisha Business Review
同志社大学商学会
Doshisha Daigaku Shogakkai ; The Association of Commerce, Doshisha University
2012
63(5)
ハンバーガーの歴史と日米の起業家―世界的ランドマーク商品の誕生―
Brief histories of hamburgers by Japanese and American entrepreneurs: the birth of global landmark commodity
天野 了一
AMANO, Ryoichi
はじめに、ハンバーガーの商品史、日本におけるハンバーガー史と企業家史、ハンバーガーの破壊力、むすび―世界的ランドマーク商品としてのハンバーガ―。
日本語 / Japanese
第三部［日本経済史］3-13．商業
3 Japanese Economic History 3-13. Commerce
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