六甲台論集

神戸大学大学院研究会

1980

27(3)

アンシャン・レジーム末期南部低地地方における馬鈴薯の普及について

見崎 恵子

ヨーロッパにおける馬鈴薯栽培の普及過程、社会経済的背景と結果、および当時の食事体系を考察。

日本語 / Japanese

第五部[西洋経済史]5-3.原始産業・土地制度

5 European & American Economic History 5-3. Primary Sector of Industry & Land System

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