鹿児島大学水産学部紀要

鹿児島大学水産学部

1952

2(1)

我国王朝時代に於ける水産加工法と大陸との関係

伊豆川 淺吉

我国王朝時代の水産加工法、同時代に於ける大陸の加工法、両国の関係と我国加工法の徳川時代迄の変化、総括、に分説する。

日本語 / Japanese

第三部[日本経済史]3-8.漁業・水産

3 Japanese Economic History 3-8. Fishery & Aquaculture

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