04008359
愛知大学綜合郷土研究所紀要
Memoirs of the Community Research Institute of Aichi University
愛知大学綜合郷土研究所
Sogo-Kyodo-Kenkyusho ; Community Research Institute, Aichi University
2008
53
「はな橘」にみる明治期の菓子業界
The Japanese Confectionery Industry in the Meiji Period as Revealed in “Hana Tachibana”
須川 妙子
SUGAWA, Taeko
緒言、「はな橘」の概要、「はな橘」発行当時の時代背景、「はな橘」にみる菓子文化、まとめ。
日本語 / Japanese
第三部［日本経済史］3-13．商業
3 Japanese Economic History 3-13. Commerce
- 第二部 [日本歴史] 2-10. 教学・文化史
- 第三部 [日本経済史] 3-3. 地方経済史
- 2 Japanese History 2-10. Education & Culture
- 3 Japanese Economic History 3-3. Regional Economy
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