02892464
西日本文化
西日本文化協会
2013
463
百年超企業・長寿の知恵⑫―志岐蒲鉾本店(福岡県大川市)―
田中 慈幸【インタビュー構成】 ; 志岐 博通【語り人】
SHIKI, Hiromichi
魚を吟味・品質にこだわる、地場の白身魚を使って製品化、家具の営業マンの手みやげに、美人画の「絵画蒲鉾」づくり、新商品開発への取り組み。
日本語 / Japanese
第三部［日本経済史］3-19．企業・組合
3 Japanese Economic History 3-19. Business & Union
- 第三部 [日本経済史] 3-20. 経営・会計
- 3 Japanese Economic History 3-20. Management & Account
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