09124500
東京国際大学論叢(商学部編)
The Journal of Tokyo International University. The School of Business and Commerce
東京国際大学
Tokyo International University
2004
70
明治時代における日本の牛乳消費
The Consumption of Milk Products between 1877 and 1912 in Japan
太田 幸治
OTA, Koji
はじめに、1877年までの日本における牛乳消費、明治時代における牛乳業者数・搾乳量数・価格の変遷、1877年から1896年における日本の牛乳消費、1897年から1912年における日本の牛乳消費、結びに代えて。
日本語 / Japanese
第三部［日本経済史］3-9．狩猟・畜産
3 Japanese Economic History 3-9. Hunting & Livestock Farming
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