肉食タブーの世界史
フレデリック・J・シムーンズ【著】 ; 山内 昶【監訳】 ; 香ノ木 隆臣,山内 彰,西川 隆【訳】
2001
法政大学出版局
序論、豚肉、牛肉、鶏肉と卵、馬肉、ラクダの肉、犬肉、魚肉、結論、監訳者後記。
A5判473頁、原注・参照文献199頁
日本語 / Japanese
第一部[総覧]1-8.歴史一般
1 General History 1-8. History in General
