03869245
歴史研究
The Rekishi Kenkyu ; Journal of Historical Studies
大阪教育大学歴史学研究室
*** Unknown ***
2011
48
近代ハンガリーにおける国民的料理の誕生
Birth of a national dish in modern Hungary
渡邊 昭子
WATANABE, Akiko
はじめに、発見、普及、定着、おわりに。
日本語 / Japanese
第五部［西洋経済史］5-14．歴史・その他
5 European & American Economic History 5-14. Others