18883327
九州産業大学経営学論集
Kyushu Sangyo University Keieigaku Ronshu ; Business Review
九州産業大学経営学会
The Keiei Gakkai, Kyushu Sangyo University
2015
25(4)
合成酒産業の戦後史小考
The Synthetic Sake Brewery in Postwar Japan
木元 富夫
KIMOTO Tomio
戦後の合成酒(はじめに、戦後の合成酒、合成酒市場概観)、アルコール工業の発展(アルコール工業の誕生、工業原料用アルコールについて、アルコール工業の戦後の発展)、三増酒の発展(三増酒の登場、合成酒市場の拡大と寡占化、三増酒の功罪)、経済成長時代の合成酒(合成焼酎=甲類、合成ウイスキー=「ジャパニーズウイスキー」の登場、二級ウイスキーの隆盛、昭和末年の酒税法大改正)、産学協同がもたらした飲酒革命(国策としての合成酒開発、産学協同合成酒の首尾、古来酒盛りは非常のこと、年中居酒微酔時代の到来)。
日本語 / Japanese
第三部［日本経済史］3-12．工業
3 Japanese Economic History 3-12. Industry
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