1344803X
経済史研究
Study of Economic History ; Keizaishi Kenkyu
大阪経済大学日本経済史研究所
Institute for Research in Economic History of Japan, Osaka University of Economics
2014
17
島原の乱、福岡藩本陣における藩主の食にみる機能と食文化―御台所日記をとおして―
Food Culture and Functions of Fukuoka Lord at Fukuoka Clan Headquarters in Shimabara Rebellion through the Paymaster Diary, "ODAIDOKORO NIKKI"
橋爪 伸子
HASHIZUME, Nobuko
はじめに、福岡藩本陣台所の賄、本陣における御前と次―滞陣中の食にみる階層性、前線における藩主と家臣―下賜と共食―、藩主の振舞にみる食を通じた外交、戦陣における藩主の食の特徴、おわりに。
日本語 / Japanese
第二部［日本歴史］2-10．教学・文化史
2 Japanese History 2-10. Education & Culture
- 第二部 [日本歴史] 2-4. 近世史
- 第三部 [日本経済史] 3-22. 社会
- 2 Japanese History 2-4. Early Modern Introduction
- 3 Japanese Economic History 3-22. Community, Family & Gender
- 日本
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- Medieval and Early Modern
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