東京経大学会誌(経営学)

東京経済大学経営学会

1997

204

技術史の原典(23)マーチン「機械的技術大観」(上)—パン・ビール・煉瓦・土木工事・鋳物・銃—

内田 星美

序、パン焼き、ビールの醸造、煉瓦製造、土木工事、鋳物、銃の製造。

日本語 / Japanese

第五部[西洋経済史]5-4.工業

5 European & American Economic History 5-4. Industry

  • 鉱工業
  • Mining and Manufacturing
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