食生活の歴史
瀨川 淸子【著】
1956
大日本雄弁社
主食料 主食料の食べ方(粒食と粉食) 副食物 調味料 食具 食制 にわかつ。主として近世末期以降を対象とし、食生活の変遷、各地の慣習をのべている。
B6判271頁
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第三部[日本経済史]3-25.災異・食糧問題
3 Japanese Economic History 3-25. Disaster & Famine
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- 災害・疾病・食料問題
- Disaster, Diseases and Food Problems