麺業史
組合創立五〇年編纂委員会【編】
1959
東京都麺類協同組合
麺類草分け時代、同業組合の結成、東京蕎麦饂飩商組合時代、大東京蕎麦商組合時代、東京蕎麦商業組合に発展、商業報国の決戦体制時代、北海道援農隊の挺身活動、空襲時の委託販売制度、決戦時代の原料統制、焦土に暗涙をのむ全業界、軍政下に進む再建運動、主食時代への記録的業績、日米協力空前のPR運動、全業界に輝く藍綬の栄典、からなる。
A5判590頁
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第三部[日本経済史]3-25.災異・食糧問題
3 Japanese Economic History 3-25. Disaster & Famine
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- 災害・疾病・食料問題
- Disaster, Diseases and Food Problems