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現代糖業技術史―第二次大戦終了以後― 甘蔗糖編

糖業協会【編】

2006

丸善プラネット

総説、沖縄におけるサトウキビの品種改良と栽培技術の歴史、鹿児島県におけるサトウキビ栽培技術の変遷と技術開発の歴史、サトウキビ収穫機械開発の変遷、さとうきびの品質取引、分蜜糖製造技術の変遷、先端技術、原料糖工場の自動化、黒糖の製造技術、公害防止、副産物、分蜜糖工場の設備能力査定基準、沖縄・鹿児島県の甘蔗糖工場。

A5397頁

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第三部[日本経済史]3-12.工業

3 Japanese Economic History 3-12. Industry

  • 第二部 [日本歴史] 2-11. 科学・技術史
  • 2 Japanese History 2-11. Science & Technology
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