4901689460
現代糖業技術史―第二次大戦終了以後― 精製糖編
糖業協会【編】
2006
丸善プラネット
総説、原料糖、精製糖製造工程、計装技術、砂糖の包装形態、特殊糖の製造、砂糖の利用。
A5151頁
日本語 / Japanese
第三部［日本経済史］3-12．工業
3 Japanese Economic History 3-12. Industry
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