9784653040439

ユーラシア農耕史 3 砂漠・牧場の農耕と風土

佐藤 洋一郎【監修】 ; 鞍田 崇【編】

2009

臨川書店

〔麦の風土の醸成(佐藤洋一郎)〕はじめに、「牧場」の風土、「砂漠」の風土の牧畜、麦の風土、ムギという植物、「モンスーン」の風土のムギたち、風土と古代文明、〔西アジアで生まれた農耕文化(有村誠)〕西アジアにおける農耕のはじまり、栽培植物あらわれる、道具からみた農耕のはじまり、動物の家畜化、遺物が語る家畜化、農耕牧畜文化の定着とその後、コラム1 メソポタミアの宗教と農耕(渡辺千香子)、コラム2 インダス文明地域の農耕史(上杉彰紀)、〔中央ユーラシアの気候・水資源とその変遷(窪田順平)〕中央ユーラシアの気候と人びとの暮らし、中央ユーラシアの環境史をさぐる、二〇世紀後半に中央ユーラシアでおきたこと、コラム3 黄土高原の農耕と環境の歴史(村松弘一)、コラム4 楼蘭における農業と塩害(伊藤敏雄)、〔麦の風土の主役たち〕オオムギ千夜一夜物語(武田和義)、ユーラシアを東へと伝播したコムギ(加藤鎌司)、コラム5 穀粒文様のユーラシア(鶴岡真弓)、コラム6 風土への彷徨(鞍田崇)、あとがき(鞍田崇・佐藤洋一郎)

B6254頁

日本語 / Japanese

第四部[東洋経済史]4-3.原始産業・土地制度

4 Oriental & African Economic History 4-3. Primary Sector of Industry & Land System

  • 第四部 [東洋経済史] 4-11. 災異・食料問題
  • 第四部 [東洋経済史] 4-14. 歴史・その他
  • 4 Oriental & African Economic History 4-11. Disaster & Famine
  • 4 Oriental & African Economic History 4-14. Others
  • アジア・アフリカ
  • Asia and Africa
  • 災害・疾病・食料問題
  • Disaster, Diseases and Food Problems