4901689487
現代糖業技術史―第二次大戦終了以後― 甘蔗糖編
糖業協会【編】
2006
丸善プラネット
総説、沖縄におけるサトウキビの品種改良と栽培技術の歴史、鹿児島県におけるサトウキビ栽培技術の変遷と技術開発の歴史、サトウキビ収穫機械開発の変遷、さとうきびの品質取引、分蜜糖製造技術の変遷、先端技術、原料糖工場の自動化、黒糖の製造技術、公害防止、副産物、分蜜糖工場の設備能力査定基準、沖縄・鹿児島県の甘蔗糖工場。
A5397頁
日本語 / Japanese
第三部［日本経済史］3-12．工業
3 Japanese Economic History 3-12. Industry
- 第二部 [日本歴史] 2-11. 科学・技術史
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