09137300
交通史研究
Historical Review of Transport and Communications
交通史研究会
The Japanese Society of the History of Transport and Communications
2012
76
小麦と大豆をめぐる流通ネットワーク―東京湾・相模湾の湊と醤油や味噌の醸造地帯―
Distribution Network Concernig Wheat and Soy Beans: A Study of Ports on Tokyo Bay and Sagami Bay, as well as Regions that Produced Soy Sauce and Miso
西川 武臣
NISHIKAWA, Takeomi
はじめに、近世後期の浦賀湊と神奈川湊の動向、相州小麦と奥州大豆の流通、横浜開港を支えた江戸時代の流通ネットワーク、貿易に進出した農民たち、おわりに。
日本語 / Japanese
第三部［日本経済史］3-15．交通・通信
3 Japanese Economic History 3-15. Transportation & Communication
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