西南地域史研究
西南地域史研究会
1978
2
広島牡蠣仲間と大坂市場
土井 作治
18世紀初めに成立する広島牡蠣仲間の成立事情と、大坂市場における独占的販売がいかなる藩政策の下で形成されたかを考察し、その後における広島湾の牡蠣生産の拡大と仲間外生産者との対抗により、広島牡蠣仲間がいかに弱体化していったかを明らかにする。
日本語 / Japanese
第三部[日本経済史]3-8.漁業・水産
3 Japanese Economic History 3-8. Fishery & Aquaculture
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