9784562048557
図説 メイドと執事の文化誌―英国家事使用人たちの日常―
Life Below Stairs: In the Victorian and Edwardian Country House
シャーン・エヴァンズ【著】 ; 村上 リコ【訳】
EVANS, Siân ; MURAKAMI, Riko
2012
原書房
はじめに、〔使用人としての生活〕階上と階下、〔階下の登場人物たち〕家内の序列、家令、執事、シェフ、コック、キッチン・メイド、スカラリー・メイドとトウィーニー、ホール・ボーイ、スティルルーム・メイド、ハウス・キーパー、ハウスメイド、レディーズ・メイド、従者、フットマン、運転手、ランドリー・メイド、家庭教師、ナニーとナースメイド、〔「大きなお屋敷」の世界〕使用人区画、春の大掃除、害虫・害獣、カントリー・ハウスの火災、技術革新が使用人にあたえた影響、領地でとれた食べ物、キッチンの通路を曲がって、〔日々の職務と大きな催し〕「階上」の朝食、淑女たちの昼食、アフタヌーン・ティー、晩餐のための着替え、「晩餐のしたくがととのいました」、舞踏会とパーティー、銃猟パーティー、旅行と使用人、王室の訪問、「大きなお屋敷」のクリスマス、〔使用人の暮らし〕使用人を採用する、スタッフの引き抜き、給料と支払い周期,チップと役得、「見えない」使用人、使用人の復讐、使用人との結婚、使用人舞踏会、使用人の自由時間、日曜日ごとの礼拝、使用人と休暇、病気の使用人、国民保険法、老齢、救貧院、〔終わりの始まり〕なぜ終焉を迎えたのか、使用人の不足、移民、「淑女手伝い」―使用人の代わりとして―、第一次世界大戦、謝辞、訳者あとがき、主要参考文献、索引。
A5317頁
日本語 / Japanese
第五部［西洋経済史］5-14．歴史・その他
5 European & American Economic History 5-14. Others