上智経済論集
上智大学経済学会
1986
31(2)
明治前期の主食構成とその地域パターン
鬼頭 宏
はじめに、資料とデータ処理、主食構成の国別比較、主食消費のパターン、地域差の背景、主食消費パターンの変化、おわりに。
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第三部[日本経済史]3-25.災異・食糧問題
3 Japanese Economic History 3-25. Disaster & Famine
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- 災害・疾病・食料問題
- Disaster, Diseases and Food Problems