03869342
史学研究
Shigaku-Kenkyu ; Review of Historical Studies
広島史学研究会
Hiroshima Shigaku Kenkyukai ; The Society of Hiroshima for Historical Studies
2019
304
戦前期台湾の鰹節と東アジア
Taiwan Dried Bonito and East Asia in Prewar Period
林 淑美
LIN, Shu-may
はじめに、台湾における鰹節製造の展開、新たな鰹節販路としての台湾と朝鮮(台湾各地における見本市の開催、朝鮮各地における見本市の開催)、『台湾日日新報』に見える”家庭の鰹節”、おわりに。
日本語 / Japanese
第三部［日本経済史］3-12．工業
3 Japanese Economic History 3-12. Industry
- 第三部 [日本経済史] 3-8. 漁業・水産
- 第四部 [東洋経済史] 4-5. 商業・貿易
- 3 Japanese Economic History 3-8. Fishery & Aquaculture
- 4 Oriental & African Economic History 4-5. Commerce & Trade
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