9784812211762

食と農の未来―ユーラシア一万年の旅―

佐藤 洋一郎【著】

SATO, Yoichiro

2012

昭和堂

Showado

はじめに、人類はいつも飢えていた―食とは何か―、ユーラシアの人びとは何を食べてきたのか―食の枠組み―、人類は環境を食いつぶすつもりなのか―食と地球環境問題―、農業はいつ始まったのか―食の生産の歴史―、農業が環境を破壊するとき―農業生産の持続性―、食の倫理を問う―食と農の未来―、あとがき、注、参考文献。

四六246頁

日本語 / Japanese

第四部[東洋経済史]4-3.原始産業・土地制度

4 Oriental & African Economic History 4-3. Primary Sector of Industry & Land System

  • 第四部 [東洋経済史] 4-11. 災異・食料問題
  • 第五部 [西洋経済史] 5-3. 原始産業・土地制度
  • 4 Oriental & African Economic History 4-11. Disaster & Famine
  • 5 European & American Economic History 5-3. Primary Sector of Industry & Land System
  • アジア・アフリカ
  • Asia and Africa
  • 災害・疾病・食料問題
  • Disaster, Diseases and Food Problems