近代日本の食糧政策—対外依存米穀供給構造の変容—
大豆生田 稔【著】
1993
ミネルヴァ書房
課題と方法、食糧問題の発生、食糧政策の形成と植民地米、食糧問題の変貌と外米依存政策の破綻、食糧「自給」政策の展開、食糧「自給」政策の限界、総括と展望、あとがき、人名・事項索引。
A5判338頁、索引11頁
日本語 / Japanese
第三部[日本経済史]3-25.災異・食糧問題
3 Japanese Economic History 3-25. Disaster & Famine
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- 災害・疾病・食料問題
- Disaster, Diseases and Food Problems