9784812211762
食と農の未来―ユーラシア一万年の旅―
佐藤 洋一郎【著】
SATO, Yoichiro
2012
昭和堂
Showado
はじめに、人類はいつも飢えていた―食とは何か―、ユーラシアの人びとは何を食べてきたのか―食の枠組み―、人類は環境を食いつぶすつもりなのか―食と地球環境問題―、農業はいつ始まったのか―食の生産の歴史―、農業が環境を破壊するとき―農業生産の持続性―、食の倫理を問う―食と農の未来―、あとがき、注、参考文献。
四六246頁
日本語 / Japanese
第四部［東洋経済史］4-3．原始産業・土地制度
4 Oriental & African Economic History 4-3. Primary Sector of Industry & Land System
- 第四部 [東洋経済史] 4-11. 災異・食料問題
- 第五部 [西洋経済史] 5-3. 原始産業・土地制度
- 4 Oriental & African Economic History 4-11. Disaster & Famine
- 5 European & American Economic History 5-3. Primary Sector of Industry & Land System
- アジア・アフリカ
- Asia and Africa
- 災害・疾病・食料問題
- Disaster, Diseases and Food Problems