全集世界の食料世界の農村 第20巻 変貌する農産物流通システム
小林 康平【編】 ; 農山漁村文化協会【編】
1995
農山漁村文化協会
まえがき(小林康平)、日本における卸売市場流通効率化の課題(小林)、都市の拡大にあえぐロンドンとパリの流通システム(小林)、総合小売店台頭への組織的対応と卸売市場の役割(浅見淳之)、輸出拡大に結びつく卸売市場の効率化(小林康平)、青果物流通を制するアメリカのターミナルマーケット(小林)、卸売市場近代化の課題(甲斐諭)、バザールから卸売市場へ(福井清一)、パサール近代化の展望(諸岡慶昇)、卸売市場が市場経済化に果たす役割(菅沼圭輔)、引用・参考文献。
A5判315頁、英文サマリー10頁
日本語 / Japanese
第一部[総覧]1-9.経済史・経営史一般
1 General History 1-9. Economic & Business History in General
- 第三部 [日本経済史] 3-25. 災異・食料問題
- 3 Japanese Economic History 3-25. Disaster & Famine
- 日本
- Japan
- 災害・疾病・食料問題
- Disaster, Diseases and Food Problems