全集世界の食料世界の農村 第20巻 変貌する農産物流通システム

小林 康平【編】 ; 農山漁村文化協会【編】

1995

農山漁村文化協会

まえがき(小林康平)、日本における卸売市場流通効率化の課題(小林)、都市の拡大にあえぐロンドンとパリの流通システム(小林)、総合小売店台頭への組織的対応と卸売市場の役割(浅見淳之)、輸出拡大に結びつく卸売市場の効率化(小林康平)、青果物流通を制するアメリカのターミナルマーケット(小林)、卸売市場近代化の課題(甲斐諭)、バザールから卸売市場へ(福井清一)、パサール近代化の展望(諸岡慶昇)、卸売市場が市場経済化に果たす役割(菅沼圭輔)、引用・参考文献。

A5判315頁、英文サマリー10頁

日本語 / Japanese

第一部[総覧]1-9.経済史・経営史一般

1 General History 1-9. Economic & Business History in General

  • 第三部 [日本経済史] 3-25. 災異・食料問題
  • 3 Japanese Economic History 3-25. Disaster & Famine
  • 日本
  • Japan
  • 災害・疾病・食料問題
  • Disaster, Diseases and Food Problems