日本経済史研究所
『経済史文献解題』データベース：解題情報

野田醤油株式会社35年史

野田醤油株式会社【編】

1955

野田醤油株式会社

第1篇沿革の中で、醤油の由来と発達を述べ、第4編製造の中には醸造技術の歴史が書かれている。

B5判716頁、附録108頁

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第三部[日本経済史]3-20.社史

3 Japanese Economic History 3-19. Business & Union

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