日本塩業の研究 第21集
日本塩業研究会【編】
1992
日本塩工業会
元禄期における一軒前経営の一考察、一軒前経営の有効性(限界)について(その2)、近世後期龍野醤油醸造業者の塩田経営、東および東南アジアの塩田製塩法の地域差について、朝鮮の在来製塩法について(その2)、塩元売企業の沿革史とそのパヌーン分類、塩元売企業アンケート調査分析。
A5判415頁
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第三部[日本経済史]3-8.漁業・水産
3 Japanese Economic History 3-8. Fishery & Aquaculture
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