歴史手帖
名著出版社
1986
14(8)
漁村と稲作地帯にみられる食文化
民志 和子,小田嶋 政子
開拓移住村である稲作地帯の空地管内雨竜町と豊かな沿岸漁業がもたらした食料資源の豊富な渡島管内戸井町にみられる明治以降から現在に至る間の日常食・行事食等の食習および特徴を、事例を中心にまとめたものである。
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第二部[日本歴史]2-10.教学・文化史
2 Japanese History 2-10. Education & Culture
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