兵庫史学
兵庫史学会
1957
14
近世灘魚崎村における酒造業の発展
柚木 学
上灘の東組に属する魚崎をとりあげ、従来主張されてきた土着地主資本の漸進的発展による酒造業の展開といった理解の仕方に対し、必ずしもそのような土着地主資本による階級的直線的な上昇発展のコースがみられず、むしろ土着酒造家の衰退と外来の移住酒造家の発展という交替現象がみられることを実証的に論述している。
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第三部[日本経済史]3-12.工業
3 Japanese Economic History 3-12. Industry
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