アジアの食文化
周 達生,鄭 大聲,中尾 佐助【著】
1985
大阪書籍
漢族料理の伝統と変容、酒と茶、朝鮮の食文化の変遷とその特徴、食文化—朝鮮と日本のつながり—、米と野菜と魚の食事体系。
B6判186頁
日本語 / Japanese
第四部[東洋経済史]4-14.歴史・その他
4 Oriental & African Economic History 4-14. Others
