日本醤油業界史

小宮 昌【編】

1959

日本醤油協会

醤油の沿革、企業の勃興、醤油業中央団体の推移、地方業界史の四編に分って、醤油業の歴史をのべたもの。

A5判612頁

日本語 / Japanese

第三部[日本経済史]3-12.工業

3 Japanese Economic History 3-12. Industry

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