9784792410278
屎尿をめぐる近世社会―大坂地域の農村と都市―
荒武 賢一朗【著】
2015
清文堂出版
〔屎尿を歴史分析で読み解く〕研究史の足跡、本書が目指すもの、〔近世大坂における青物流通と村落連合〕はじめに、大坂青物流通の取引範囲、万延組の成立と青物立売場、食品流通と消費者、おわりに、〔摂河在方下屎仲間の構造と特質〕はじめに、近世大坂地域の特質、在方下屎仲間の組織形態、下屎の汲取費用と仲間入用銀、通路人の活動と都市・農村、おわりに、〔摂河小便仲間の組織編成と取引〕はじめに、下屎と小便、摂河小便仲間の特質、仲間内部の対立と規制、おわりに、〔下屎流通と価格の形成〕はじめに、近世後期大坂と周辺地域の下屎流通、取引の制度的変遷と価格形成、流通・権利・争奪、おわりに、〔幕末維新期・明治前期における下屎取引の制度と実態〕はじめに、取引制度の大きな画期、明治三年申し合わせとその実態、明治前期の屎尿問題、おわりに、〔社会環境史としての屎尿問題〕はじめに、近世都市における行政的対応、災害と屎尿流通、流通から処理への転換、おわりに、〔本書の成果からの展望〕本書の成果、これからの可能性。
A5316頁
日本語 / Japanese
第三部［日本経済史］3-22．社会
3 Japanese Economic History 3-22. Community, Family & Gender
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- 第三部 [日本経済史] 3-4. 村落・都市
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