酒・さけ・酒
大関酒造株式会社【編】
1967
毎日新聞社
第1部にっぽんさけ物語には、日本酒の歴史、伝説その他の読みものを収め、第2部灘酒の歴史的展望(柚木学)は、江戸時代の灘の酒造業を平易に説いている。巻末に大関酒造株式会社第十代故長部文治郎の小伝を載す。
B6判331頁、年譜等4頁
日本語 / Japanese
第三部[日本経済史]3-12.工業
3 Japanese Economic History 3-12. Industry
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