13419609
愛媛大学法文学部論集(総合政策学科編)
The Bulletin of the Faculty of Law and Letters. Comprehensive Policy Making
愛媛大学法文学部
The Faculty of Law and Letters, Ehime University
2012
33
ポン菓子の起源と米・韓・中・台および愛媛県のポン菓子の食文化
The Origin of the puffed rice and the Pongashi Culture in U.S.A., Korea, China, Taiwan and Ehime Pref.
和田 寿博
WADA, Toshihiro
はじめに、米国におけるポン菓子の起源―Dr. Alexander P. Andersonの活躍、韓国・中国・台湾におけるポン菓子の食文化、 愛媛県におけるポン菓子の呼称と食文化、むすびにかえて。
日本語 / Japanese
第二部［日本歴史］2-10．教学・文化史
2 Japanese History 2-10. Education & Culture
- 第四部 [東洋経済史] 4-14. 歴史・その他
- 4 Oriental & African Economic History 4-14. Others
- 日本
- アジア・アフリカ
- Japan
- Asia and Africa
- 教育・学術・文化
- Education, Science & Culture