9784540122156
リンゴの歩んだ道―明治から現代へ、世界の“ふじ”が生まれるまで―
富士田 金輔【著】
FUJITA, Kinsuke
2012
農山漁村文化協会
Rural Culture Association Japan
はじめに、紅い大きなリンゴがやってきた―外来「苹果」の由来―、北の風土に適したリンゴ―定着したリンゴ栽培―、日本の農業を豊かにしたリンゴ―確かなリンゴ産業へ―、科学に救われたリンゴ―近代リンゴ栽培技術の確立と定着―、「日本リンゴ」の誕生―究極の味と高い品質求めた品種改良の道―、世界に誇るリンゴ技術―“ふじ”の大躍進―、あとがき。
A5211頁
日本語 / Japanese
第三部［日本経済史］3-10．農業・治水
3 Japanese Economic History 3-10. Agriculture & Flood Control
- 第二部 [日本歴史] 2-5. 近現代史
- 第二部 [日本歴史] 2-11. 科学・技術史
- 2 Japanese History 2-5. Modern & Contemporary
- 2 Japanese History 2-11. Science & Technology
- 日本
- Japan
- 近代・現代
- Modern and Contemporary
- 農林業・治水
- 科学・技術
- Agriculture, Forestry and Flood Control
- Science and technology