9784540122156

リンゴの歩んだ道―明治から現代へ、世界の“ふじ”が生まれるまで―

富士田 金輔【著】

FUJITA, Kinsuke

2012

農山漁村文化協会

Rural Culture Association Japan

はじめに、紅い大きなリンゴがやってきた―外来「苹果」の由来―、北の風土に適したリンゴ―定着したリンゴ栽培―、日本の農業を豊かにしたリンゴ―確かなリンゴ産業へ―、科学に救われたリンゴ―近代リンゴ栽培技術の確立と定着―、「日本リンゴ」の誕生―究極の味と高い品質求めた品種改良の道―、世界に誇るリンゴ技術―“ふじ”の大躍進―、あとがき。

A5211頁

日本語 / Japanese

第三部[日本経済史]3-10.農業・治水

3 Japanese Economic History 3-10. Agriculture & Flood Control

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  • 2 Japanese History 2-11. Science & Technology
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