京都市中央卸売市場30年史
京都市【編】
1957
京都市
昭和2年11月わが国最初の中央卸売市場として設立された、京都市中央卸売市場の30年間の発展を述べたもので、前史 建設期における市場発展の足跡 戦時配給統制と市場の変貌 戦後混迷期における市場の窮状 自由配給への復帰と市場再建の巨歩 の5篇に分ち、資料篇及び略年表を附す。
A5判本文970頁、資料篇110頁、年表58頁
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第三部[日本経済史]3-13.商業
3 Japanese Economic History 3-13. Commerce
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