信濃

信濃史学会

1987

39(4)

養老厩牧令の考古学的考察—斃れ馬牛の処理をめぐって—

松井 章

はじめに、古代遺跡出土の動物遺存体、『養老厩牧令』の斃馬牛処理関連規定、皮革利用技術の進展、文献資料に記載された皮鞣し技術、古代肉食の問題、まとめ。

日本語 / Japanese

第二部[日本歴史]2-2.古代史

2 Japanese History 2-2. Ancient

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