9784903487717
品種改良の日本史―作物と日本人の歴史物語―
鵜飼 保雄,大澤 良【編】
UKAI, Yasuo / OSAWA Ryo
2013
悠書館
はじめに、イネ(横尾政雄)、コムギ(藤田雅也)、トウモロコシ(濃沼圭一) 、ダイズ(高橋信夫)、サツマイモ(吉永優)、トマト(加屋隆士) 、イチゴ(望月龍也)、ハクサイ(生井兵治)、タマネギとネギ(小島昭夫)、ダイコン(金子幸雄)、ブドウ(佐藤明彦) 、カンキツ(國賀武)、リンゴ(阿部和幸)、ナシ(梶浦一郎)、カキ(山田昌彦)、参考(引用)文献、索引、著者略歴。
B6 497頁
日本語 / Japanese
第二部［日本歴史］2-11．科学・技術史
2 Japanese History 2-11. Science & Technology
- 第二部 [日本歴史] 2-5. 近現代史
- 第三部 [日本経済史] 3-10. 農業・治水
- 2 Japanese History 2-5. Modern & Contemporary
- 3 Japanese Economic History 3-10. Agriculture & Flood Control
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