04515986
経営研究
The Business Review
大阪市立大学経営学会
The Society of Business Research, Graduate School of Business, Osaka City University
2011
62(3)
戦前における労働者の食事―工場の食事(社員食堂)と福利厚生との関係―
Lunch Service in Japanese Factories before World War II: From a Viewpoint of Fringe Benefits
福本 恭子
FUKUMOTO, Kyoko
はじめに、労務管理と福利厚生、労働者の食事と福利厚生、労働者の食事の歴史的変化(特に工場の食事を中心として)、おわりに。
日本語 / Japanese
第三部［日本経済史］3-25．災異・食糧問題
3 Japanese Economic History 3-25. Disaster & Famine
- 第三部 [日本経済史] 3-19. 企業・組合
- 3 Japanese Economic History 3-19. Business & Union
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