日本経済史研究所
『経済史文献解題』データベース：解題情報

江戸の米屋

土肥 鑑高【著】

1981

吉川弘文館

江戸時代の米と食生活、江戸の物価と町人の生活、米取引の実態、米の統制と支配、江戸米屋の出現、江戸米屋の変容、近代の米の流通と統制、食料政策への私見。

B6判215頁

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第三部[日本経済史]3-13.商業

3 Japanese Economic History 3-13. Commerce

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