9784532169817
食糧と人類―飢餓を克服した大増産の文明史―
The Big Ratchet: How Humanity Thrives in the Face of Natural Crisis
ルース・ドフリース【著】 ; 小川 敏子【訳】
DEFRIES, Ruth S. ; OGAWA,Toshiko
2016
日本経済新聞出版社
Nikkei Publishing
プロローグ―人類が歩んできた道―、鳥瞰図―人類の旅路のとらえかた―、地球の始まり、創意工夫の能力を発揮する、定住生活につきものの難題、海を越えてきた貴重な資源、何千年来の難題の解消、モノカルチャーが農業を変える、実りの争奪戦、飢餓の撲滅をめざして―グローバル規模の革命―、農耕生活から都市生活へ、謝辞、訳者あとがき、 参考文献、原註。
B6332頁
日本語 / Japanese
第一部［総覧］1-9．経済史・経営史一般
1 General History 1-9. Economic & Business History in General
- 第四部 [東洋経済史] 4-3. 原始産業・土地制度
- 第五部 [西洋経済史] 5-3. 原始産業・土地制度
- 4 Oriental & African Economic History 4-3. Primary Sector of Industry & Land System
- 5 European & American Economic History 5-3. Primary Sector of Industry & Land System
- アジア・アフリカ
- Asia and Africa