日本経済史研究所
『経済史文献解題』データベース：解題情報

経営史学

経営史学会

1995

29(4)

明治期ビール業界における外国人技術者の系譜—「ヱビスビール」の場合を例に—

内藤 浩

はじめに、ビール醸造と外国人技術者たち、「ヱビスビール」のドイツ人技術者たち、おわりに。

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第三部[日本経済史]3-12.工業

3 Japanese Economic History 3-12. Industry

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