日本経済史研究所
『経済史文献解題』データベース：解題情報

中京商学論叢

中京大学商学会

1995

42(2・3) 合併号

わが国における清酒製造業の現状と課題(1)—岐阜県下の清酒製造業の事例調査を通じて—

伊藤 康雄

はしがき、清酒製造業の概況、清酒製造業の歴史、酒類の分類と清酒の製造工程、清酒製造業に係わる制度上の諸要因。

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第三部[日本経済史]3-12.工業

3 Japanese Economic History 3-12. Industry

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