9784787220219
「家庭の味」の戦後民俗誌―主婦と団欒の時代― (越境する近代 2)
矢野 敬一【著】
YANO, Keiichi
2007
青弓社
序、ふるさとの味をめぐる戦前―高度成長期前史の農村女性―、「主婦」役割の編成と味噌自家醸造法の改善指導、調理の習得とリテラシー―「主婦」役割の受容と「家庭」意識―、旧正月から新正月へ―「家庭」中心の年中行事への移行―、お盆の戦後―帰省ラッシュ・成人式・盆踊り―、「名物」の味/「家庭」の味―端午の節句と笹団子の現在―、あとがき。
A5224頁
日本語 / Japanese
第二部［日本歴史］2-14．民俗史
2 Japanese History 2-14. Folk Customs
- 第二部 [日本歴史] 2-10. 教学・文化史
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- 2 Japanese History 2-10. Education & Culture
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