04288653
日本民俗学
Bulletin of the Folklore Society of Japan
日本民俗学会
The Folklore Society of Japan
2017
291
手縫い製靴業の製造工程と職人社会の関係―近代産業の研究に向けて―
The Process of Shoemaking by Hand and Craftsmen's Communities: Toward a Study of Modern Industry
中島 順子
NAKAJIMA, Junko
はじめに、問題の所在(近代の産業研究、製靴業の研究)、調査地の概要、手縫い紳士靴の製造工程(製造工程―製甲工程・底付け工程、分業の仕組み―親方・甲革師・底付け師、製造工程の特徴)、技術伝承と職人の世界(親方ー職人ー弟子の関係、親方の業務、技術の伝承と弟子・職人の生活)、職人社会の特徴、まとめ。
日本語 / Japanese
第三部［日本経済史］3-12．工業
3 Japanese Economic History 3-12. Industry
- 第二部 [日本歴史] 2-5. 近現代史
- 第三部 [日本経済史] 3-22. 社会
- 2 Japanese History 2-5. Modern & Contemporary
- 3 Japanese Economic History 3-22. Community, Family & Gender
- 日本
- Japan
- 近代・現代
- Modern and Contemporary
- 鉱工業
- 社会
- Mining and Manufacturing
- Society