市場史研究

市場史研究会

1997

17

近代福岡県酒造業とその市場

東山 善一

はじめに、自家用酒造の盛衰、在村酒造の大規模化、県外輸出と生産構造の問題、「地酒」の意味、酒造地帯の造酒—商品構造、まとめ。

日本語 / Japanese

第三部[日本経済史]3-12.工業

3 Japanese Economic History 3-12. Industry

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