近代日本糖業史 下
糖業協会【編】
1997
勁草書房
台湾糖業連合会、大正前期の台湾糖業、第一次大戦下の糖業、戦後恐慌下の糖業、第一次大戦後における蔗作・製糖技術の発展、台湾における米・蔗相剋問題、民族運動・農民運動の動向と糖業に対する影響、金融恐慌と製糖業界の変動、砂糖関税・消費税改正、砂糖の需給動向、不況克服後の糖業、日中戦争下の糖業、太平洋戦争下の糖業。
A5判440頁
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第三部[日本経済史]3-12.工業
3 Japanese Economic History 3-12. Industry
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