13475614
農業史研究
The Journal of Agricultural History
日本農業史学会
The Agricultural History Society of Japan
2019
53
日本植民地期台湾の漢人農家における農と食―甘蔗栽培技術の普及と採集活動を中心に―
Agriculture and Food of Han Taiwanese Farmers in Colonial Taiwan: Case Study of Technological Extensions by Japanese Sugar Companies and Farmers' Harvesting Practices
都留 俊太郎
TSURU, Shuntaro
はじめに、甘蔗栽培の技術改良と農家の生産-消費関係(植民地期台湾の甘蔗栽培、農家の生産-消費関係との軋轢、農家の生産-消費関係の理解と活用)、農家の採集活動とそのしくみ(複合する生業、採集活動の背景・従事者・対象、採集と盗みのあいだ)、おわりに。
日本語 / Japanese
第四部［東洋経済史］4-3．原始産業・土地制度
4 Oriental & African Economic History 4-3. Primary Sector of Industry & Land System
- 第四部 [東洋経済史] 4-11. 災異・食料問題
- 4 Oriental & African Economic History 4-11. Disaster & Famine
- アジア・アフリカ
- Asia and Africa
- 災害・疾病・食料問題
- Disaster, Diseases and Food Problems